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凉拌牛蒡丝的做法

点击次数:   更新时间:2018-06-29 09:50:06     来源:www.dfbniubang.com 分    享:
  在夏天天气比较闷热,心情也会受到影响,不想吃油腻厚重的食物,这时凉拌料理就派得上用场了,省时和无油烟的做法也刚好符合时下追求的料理原则,做法更是简单,下面给大家介绍一下凉拌牛蒡丝的做法。
  一、把牛蒡削皮,清洗干净备用。
  二、将干净的牛蒡切成细丝备用。
  三、切好的牛蒡丝,用水清洗一下,倒进白醋进泡,白醋的量可以醃过牛蒡丝就可以了,等到牛蒡变成干净的白色就能把白醋倒掉,然后泡在水中,否则非常容易氧化变成深色。
  四、锅中烧水,把牛蒡丝下锅,焯水后备用。
  五、焯水后的牛蒡丝放在盘中,加入适量的盐。
  六、再加入一勺酱油。
  七、再加入一勺醋。
  八、撒上适量的炒香芝麻碎。
  九、再放入一勺沙拉酱,搅拌时再放些橄榄油。
  十、搅拌好的牛蒡丝可以吃了。
  上桌前再撒点黑芝麻,看起来就更美味了,这样凉拌牛蒡丝就算完成了,口感清脆的牛蒡丝拌入咸甜酸酱汁调味,果然是绝配,冷藏冰凉入味后食用,更增添美味。

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